wedlina dlugo pieczona z lopatkiDzisiaj chcialbym zaprezentowac sposob, przygotowania miesa wieprzowego, poprzez dlugotrwale pieczenie go w niskiej temperaturze.Z reguly na wyroby takie przeznaczamy schab, czy karkowki, ale ja dzis wyrob wykonam z lopatki.Pragne bowiem pokazac ze dlugaobrobka termiczna wplywa na kruchosc wyrobu,...