Źródło: http://ekoeksperymenty.blogspot.com/2016/10/tapenada-pasta-z-oliwek.html
Tapenada - prowansalska pasta do chleba z oliwek, kaparow i oliwy - jest jednym z moich ulubionych smarowidel do kanapek. W swoim przepisie kapary pomijam, bo w moich okolicach sa trudno dostepne i drogie, a paste przygotowuje z oliwek czarnych, ktore smakuja mi znacznie bardziej niz zielone (sa delikatniejsze i rzadko wystepuja w bardzo slonej zalewie).Najczesciej po prostu smaruje tapenada...