Co to jest Tang Zhong? Czasem nazywany water roux, lub tlumaczony bezposrednio na roux de agua. Jest to metoda, czy tez technika przygotowywania chleba, ktora wywodzi sie z dawnej Japonii i ostatnio odzyskuje popularnosc po publikacji w 2004 roku na Tajwanie ksiazki, przetlumaczonej z chinskiego, opisujacej te metode.Podstawa tej metody jest mieszanka maki i wody w proporcji 1:5, ktora sie podgrz...
Dzisiaj Wigilia, a wiec cos slodkiego specjalnie... ⇖ 397
Mial byc graham! Ale po otwarciu torebki z maka,... ⇖ 476