Źródło: https://notatnik-dietetyka.blogspot.com/2026/07/schabowe-z-tofu.html
Tofu to ser otrzymywany z dojrzałych białych ziaren soi. Posiada bardzo długą historię - powstało w czasach zachodniej dynastii Han ponad dwa tysiące lat temu. Obecnie jest jednym z podstawowych składników diet wegańskich i wegetariańskich.Tofu naturalne charakteryzuje się stosunkowo niską kalorycznością, ok. 83kcal na 100g. Dostarczy nam za to sporą ilość białka, bo ponad 10g i niewielką ilość węglowodanów (ok. 1g). Oprócz tego znajdziemy tam również cynk, fosfor,...