Ostatnio prowadziłam szkolenie dla grupy nauczycieli z różnych krajów i zostało mi po nim arborio. Ponieważ mamy sezon na szparagi, postanowiłam zużyć ten ryż i przygotować risotto ze szparagami, pyszne kleiste, bezglutenowe danie jednogarnkowe. Składniki:cebula500 g zielonych szparagów300 ml ryżu arborioo.1,2 l gorącego bulionu warzywnego20 g zimnego masłapół łyżeczki mielonego kminkuświeżo starty parmezan lub grana padanosólpieprzolej do smażeniaCebulę pokroić w...