Źródło: http://kuchniakryzysowa.blogspot.com/2014/11/placki-z-soczewicy-prawie-werbkowickie.html
Dlaczego prawie? Bo placki werbkowickie zostaly wpisane na liste produktow regionalnych i dlatego trzeba sie idealnie trzymac przepisu oraz formy podczas ich przygotowywania. Niemniej jednak zanim zyskaly taka nazwe byly przygotowywane przez gospodynie domowe w okolicach Zamoscia i Lublina w roznych konfiguracjach, gdzie soczewica jest bardzo popularnym skladnikiem wielu dan. I dalej sa, tylko nie...