Źródło: https://notatnik-dietetyka.blogspot.com/2022/09/pesto-z-lisci-rzodkiewki.html
Zgodnie z zasadą zero waste staram się wykorzystywać produkty w jak największym stopniu.Dzisiaj postanowiłam zrobić pesto z tej części rzodkiewek, która najczęściej ląduje w koszu - z liści. Mają one lekko ostry smak, zawierają witaminę C (nawet dwa razy więcej niż cytryna), fosfor, wapń oraz żelazo. Ponadto mogą działać przeciwzapalnie, przeciwnowotworowo, wspomagać...