Zgodnie z zasadą zero waste staram się wykorzystywać produkty w jak największym stopniu.Dzisiaj postanowiłam zrobić pesto z tej części rzodkiewek, która najczęściej ląduje w koszu - z liści. Mają one lekko ostry smak, zawierają witaminę C (nawet dwa razy więcej niż cytryna), fosfor, wapń oraz żelazo. Ponadto mogą działać przeciwzapalnie, przeciwnowotworowo, wspomagać...