Źródło: https://rajchelewa.blogspot.com/2026/10/kulajda-czeska-zupa-grzybowa-na-sodko.html
Kulajda to jedna z tych zup, które od pierwszej łyżki potrafią rozgrzać i przywołać wspomnienie domowej kuchni. Pochodzi z Czech, szczególnie upodobali ją sobie mieszkańcy południowych Czech, ale i u nas, zwłaszcza w sudeckich stronach, można ją spotkać w restauracjach. Jest gęsta, kremowa, pachnąca grzybami i koperkiem, a jej charakterystyczny smak zawdzięcza połączeniu śmietany, octu i odrobiny cukru. To właśnie ta słodko-kwaśna nuta sprawia, że kulajda smakuje...
Wilgotne ciasto dyniowe z korzennymi przyprawami... ⇖ 17