Źródło: https://notatnik-dietetyka.blogspot.com/2026/07/jajka-po-turecku.html
Cilbir, zwane u nas jajkami po turecku, to jedno z najstarszych dań śniadaniowych Turcji. Najstarsze wzmianki pochodzą z XVw., z czasów Imperium Osmańskiego - według historyków jajka w ten sposób przygotowywane były na dworze sułtanów w Stambule.Sama nazwa cilbir wywodzi się z dawnego języka tureckiego i oznacza potrawę z gotowanych jaj podawanych z jogurtem.Przez wiele lat jajka po turecku były przede wszystkim lokalnym daniem. Dopiero na początku XXIw. zaczęły zdobywać...