Źródło: https://notatnik-dietetyka.blogspot.com/2026/04/inulina.html
Często na półkach sklepowych możemy znaleźć produkty, których nazwa niewiele nam mówi. Jednym z nich jest np. inulina. Jest ona polisacharydem o szerokim wachlarzu właściwości i możliwości zastosowania. Dzięki temu często wykorzystywana jest choćby jako składnik preparatów probiotycznych.Co to jest inulina?Inulina zbudowana jest z ok. 30-35 cząsteczek cukrów fruktozy połączone wiązaniem glikozydowym w nierozgałęziony łańcuch. Dzięki takiej budowie jest ona odporna na...
Ciasto Zmierzch z kremem owocowym, galaretką i... ⇖ 1594