Źródło: http://gotowanie-jest-latwe.blogspot.com/2013/12/czerniak-w-marynacie-z-rodzynkami-i.html
3 tuszki czarniaka (ryba dorszowata) ok 1300g2 jajkamakabulka tarasolpieprzmajeranekpol cytrynyna marynate;1 szkl octu1 i 3/4 szkl wody1 lyzeczka soli2 lyzeczki cukru1 lyzeczka czerwonego pieprzuszczypta chili w platkachcebula 1 lub 2garsc rodzynekziele angielskie (kilka ziaren)listek laurowyRyby wymoczyc, oczyscic i pokroic w dzwonka, dobrze skropic sokiem z cytryny i pozostawic na ok pol godziny...