Wyświetlono: 393 razy
Źródło: https://margaretglutenfree.blogspot.com/2014/09/co-zrobic-by-uniknac-zakalca-co-trzeba.html
Co zrobić by uniknąć zakalca? Co trzeba wiedzieć o różnych rodzajach ciast?
Źródło: https://margaretglutenfree.blogspot.com/2014/09/co-zrobic-by-uniknac-zakalca-co-trzeba.html
Zakalec to nieudany wypiek. „Nieudany” z roznych przyczyn – moze to byc niewyrosniete ciasto, niedopieczona warstwa wypieku lub caly placek. Przyczyn powstawania zakalca moze byc wiele: zle jakosciowo skladniki; zla kolejnosc dodawania skladnikow; zbyt zimne skladniki; zle proporcje skladnikow – za duzo „ciezkich” skladnikow, takich jak np. tluszcz, cukier, woda w stosunku do maki; n...
