Bubalech - tą nazwę pierwszy raz usłyszałem w serialu o ortodoksyjnych Żydach pt. Shtisel . Tam w ogóle było sporo o jedzeniu, ale to zainteresowało mnie najbardziej, gdyż najwyraźniej był to jakiś przysmak, a co najważniejsze, był mi kompletnie nieznany. Zacząłem więc szukać. Do czego się dokopałem? Do amerykańskich blogów kulinarnych, w których bubalech był puszystym...
Wprowadzenie do Tortilli z Kurczakiem Tortilla z... ⇖ 3069