277765 przepisów z 725 blogów
Wyświetlono: 445 razy
Brioszki „Hand-Crafted” Hamelmana metodą kontrolowanej temperatury Źródło: https://lesnyzakatekdany.blogspot.com/2026/02/brioszki-hand-crafted-hamelmana-metoda.html

Mówią, że brioszka bez miksera to szaleństwo.Ja mówię, że to czysta przyjemność kontaktu z ciastem. Zapraszam na post o tym, jak krok po kroku, wbrew technologicznym wymaganiom, stworzyłam lśniące, maślane ciasto, które przerosło moje oczekiwania. Moje brioszki z ceramiki to hołd dla klasyki Hamelmana, ale podany w nowoczesnym, domowym wydaniu. Bez nocnego wyrastania w lodówce, za to z ogromnym sercem włożonym w każdy centymetr wyrabianej ręcznie błony...

Zobacz cały przepis...

Jaka patelnia najlepsza...

Jaka patelnia najlepsza...

Jaka patelnia najlepsza? NX CERAMIC kontra reszta... ⇖ 13

Zdrowie psychiczne: jak...

Zdrowie psychiczne: jak...

Negatywny wpływ stresu na zdrowie psychiczne... ⇖ 14

Babka dwukolorowa

Babka dwukolorowa

BABKA DWUKOLOROWABabeczka, którą możecie... ⇖ 23

Ciasto ze śliwkami...

Ciasto ze śliwkami...

To ciasto ze śliwkami kalifornijskimi jest... ⇖ 31

Sernik smak raju

Sernik smak raju

Wersję beta, sernika kokosowego, mogliście... ⇖ 18

Czekoladowe ciastka z...

Czekoladowe ciastka z...

Szybkie mocno kakaowe ciastka z dodatkiem białej... ⇖ 14

Jedwabisty krem...

Jedwabisty krem...

Jedwabisty krem czekoladowy na Dzień... ⇖ 26

Zielone Jabłuszko –...

Zielone Jabłuszko –...

Zielone Jabłuszko – Orzeźwiający... ⇖ 18

Wielkanocne bułeczki...

Wielkanocne bułeczki...

Domowe bułki drożdżowe z budyniem zachwycają... ⇖ 27

Pieczona Biała...

Pieczona Biała...

Pieczona biała kiełbasa na cebuli to prosta i... ⇖ 31

Jajka z krewetkami na...

Jajka z krewetkami na...

Połówki jajek z delikatną pastą z krewetek,... ⇖ 15

Placki ze skyrem

Placki ze skyrem

Skyr to wywodzący się z Islandii produkt... ⇖ 38

Polewka ziemniaczana z...

Polewka ziemniaczana z...

Wiem, dawno mnie tu nie było. I od takiego... ⇖ 38

Jak zrobić stabilny...

Jak zrobić stabilny...

Stabilny ganache z białej czekolady uzyskasz,... ⇖ 36

Orzechowy aromat w...

Orzechowy aromat w...

Dzisiaj w mojej kuchni cudownie zapachniało, a... ⇖ 35

Złoto w butelce: Domowy...

Złoto w butelce: Domowy...

W Leśnym Zakątku zapachniało dziś słońcem!... ⇖ 59

Brioszki...

Brioszki...

Mówią, że brioszka bez miksera to... ⇖ 446

Hildegardowe proziaki,...

Hildegardowe proziaki,...

Jak zabraknie pieczywa to proziaki są... ⇖ 78

Chleb Życia, orkiszowa...

Chleb Życia, orkiszowa...

To jest mój eksperyment w nowym 2026r.,... ⇖ 140

Korzenny chlebek...

Korzenny chlebek...

W przepisie wykorzystałam melasę i cukier... ⇖ 94

Złota rybka z...

Złota rybka z...

Może takie rybki na kolację wigilijną? Z... ⇖ 1773

Bułeczki dyniowe,...

Bułeczki dyniowe,...

Mąka owsiana sprawia, że ciasto jest nieco... ⇖ 119

Chleb pszenno-orkiszowy...

Chleb pszenno-orkiszowy...

Chleb jest stałym elementem w naszej... ⇖ 132

Doskonałe pomidorowe...

Doskonałe pomidorowe...

Jesień może być piękna nawet w kuchni. Stary... ⇖ 238

Orkiszowy na owocowym...

Orkiszowy na owocowym...

Po raz pierwszy zrobiłam zaczyn do chleba z... ⇖ 134

Keczup z owoców głogu...

Keczup z owoców głogu...

W ubiegłym roku z owoców głogu robiłam dżemi... ⇖ 186

Ocet z rajskich jabłek

Ocet z rajskich jabłek

Rajskie jabłka, których jest kilkaset odmian... ⇖ 259

Malinowa skórka z arbuza

Malinowa skórka z arbuza

Znakomita w smaku o pięknym kolorze, będzie... ⇖ 230

Przepisy na czasie

Ciasto Budyniowe Ferrero

Ciasto Budyniowe Ferrero

Ciasto Budyniowe FerreroCiasto Budyniowe... ⇖ 1408

Ciasto Czekoladowa Gratka

Ciasto Czekoladowa Gratka

Ciasto Czekoladowa Gratka z kremem budyniowym i... ⇖ 1291

Ciasto Pijany...

Ciasto Pijany...

Kolejne ciasto z serii „Pijak” czy... ⇖ 1115

Leśny Mech – zielone,...

Leśny Mech – zielone,...

Leśny Mech to ciasto, które od lat robi furorę... ⇖ 1028

Kurczak zapiekany na...

Kurczak zapiekany na...

Składniki: Zalewa: Woda 6 szklanek Masło 50 g... ⇖ 987

Ślepe kluski –...

Ślepe kluski –...

Ślepe kluski goszczą na naszym stole bardzo... ⇖ 969

Mięciutkie ciasto...

Mięciutkie ciasto...

Dziś pysznie, łatwo, szybko i tradycyjnie.... ⇖ 892

Sałatka z kurczakiem i...

Sałatka z kurczakiem i...

Składniki: Kapusta pekińska 400g Filet z... ⇖ 820

Sernik na ciemnym...

Sernik na ciemnym...

Sernik na ciemnym spodzie z kruszonką... ⇖ 718

Schab ze słoika -...

Schab ze słoika -...

Domowy schab ze słoika jest lepszy niż... ⇖ 610

MAKOWIEC CYGAN

MAKOWIEC CYGAN

Eleganckie ciasto makowe przełożone kremem... ⇖ 585

Szybki obiad

Szybki obiad

Pomysł na bardzo szybki i pyszny obiad po pracy.... ⇖ 531

Kartacze z mięsem i...

Kartacze z mięsem i...

Kartacze z mięsem i skwarkami to jedno z tych... ⇖ 445

Soczyste roladki...

Soczyste roladki...

Soczyste roladki schabowe z serem... ⇖ 410

Ta strona używa plików cookie w celu usprawnienia i ułatwienia dostępu do serwisu oraz prowadzenia danych statystycznych. Dalsze korzystanie z tej witryny oznacza akceptację tego stanu rzeczy.

Zapoznaj się również z nasza Polityka Prywatnosci

  
ROZUMIEM