Ajwar to nowosc wsrod moich przetworow. Przymierzalam sie do niego juz w zeszlym sezonie ale nie moglam dostac baklazanow. Ale w tym roku sie udalo i stworzylam swoj pierwszy ajwar. Jest to pasta/sos z pieczonej papryki i z baklazanow. Ja dodalam takze troche pomidorow zamiast koncentratu pomidorowego. Sos mozna doprawic po swojemu jak sie lubi, moja wersja jest taka lekko pikantna. Sosik ten bard...