Źródło: http://www.kuchniokracja.hanami.pl/index.php/trendy-kulinarne-na-2019-rok/
Pazdziernik powoli sie konczy, wiec najwyzszy czas zajrzec w przyszlosc i przytoczyc kilka prognoz dotyczacych tego, co bedzie sie dzialo w swiecie kulinariow w 2019 roku. Megatrendy od kilku lat mniej wiecej sa takie same: sezonowosc, lokalnosc, zrownowazony rozwoj, zero waste, wykorzystanie owadow w kuchni, rozwoj technologii, food science czy kuchnia wegetarianska i weganska. Zmienia...