Zapraszam Wedlug tradycji, nazwa potrawy pochodzi od jednego z plemion mongolskich tworzacych „Zlota Orde” Czingis Chana, ktora w XIII w. najechala ziemie Europy srodkowo-wschodniej. Jej pozostalosci, ktore osiadly na Polwyspie Krymskim, zwyczajowo zwano Tatarami. U schwytanych w czasie wojen Tatarow, na grzbietach koni, pod siodlem czesto znajdowano cienkie platy surowego miesa konski...