Najnowsze przepisy
Szynka peklowana na mokro w ziołach prowansalskich, z szynkowara
Źródło: https://kochamlubiegotuje.pl/2016/08/17/szynka-peklowana-na-mokro-w-ziolach-prowansalskich-z-szynkowara/
Korzystając z rad Dziadka (osobowość w wędliniarskim internetowym kręgu) oraz jego tabel przygotowałam kolejną wędlinę parzoną w szynkowarze. Po raz kolejny przekonałam się, iż pomimo tego, że mój szynkowar Duet przystosowany jest do wkładu mięsnego 1380 g, bez problemu można zrobić szynkę o wadze 1 kg. Tym razem szynka w solance z aromatem ziół prowansalskich. Nie odkrawałam […]
