 Źródło: https://kochamlubiegotuje.pl/2022/11/19/galareta-wieprzowa/
		Źródło: https://kochamlubiegotuje.pl/2022/11/19/galareta-wieprzowa/
	Galareta wieprzowa bez dodatku żelatyny, tężejąca tylko i wyłącznie dzięki kolagenowi zawartemu w nóżkach wieprzowych i golonce. Długo gotowana na wolnym ogniu, aż do zupełnej miękkości mięsa i skórek. U mnie bardziej mięsna więc gotuję z czterech nóżek wieprzowych, ale śmiało można dać kilka sztuk więcej. Warzywa używam jak do rosołu – marchew, pietruszka, seler. […]