Galette to najlepszy sposób na wykorzystanie owoców, kiedy zostanie trochę różnych, truskawek, rabarbaru, borówek...Wystarczy przygotować kruche ciasto na spód, wychłodzić je, rozwałkować na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, ułożyć po środku owoce, zawinąć brzegi i upiec....