Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
Galette to moje ulubione ciasto. Jest to tarta francuska, którą nazywa się też szybką albo niedbałą. To chyba najłatwiejsza tarta, ponieważ nie trzeba formować spodu, wychładzać go i podpiekać, wystarczy rozwałkować spód na placek, nałożyć nadzienie, zawinąć brzeg do środka i piec. Ciasto jest łatwe, ale trzeba mieć na nie dobry przepis, bo jest to trochę inne...
Eugenio Gollini był utalentowanym cukiernikiem z... ⇖ 449