Przygotowac po 25 g; szczawiu lub rzezuchy, natki pietruszki, estragonu, szczypiorku, naci selera, miety, i mlodej szalotki.Posiekac wszystko bardzo drobno i dodac mlode szalotki.Pokroic 3 cale jaja na twardo i zmiksowac.Wymieszac 4 chude jogurty, ocet, sol i pieprz, ziola i szalotki.Zmiksowac i odstawic w chlodne miejsce.Zielony sos jest doskonaly do wolowiny na zimno lub na cieplo.