Źródło: https://kochamlubiegotuje.blogspot.com/2017/06/schab-parzony-w-patkach-chili-w-osonce.html
Delikatny, mieciutki schab z delikatnie pikantna otoczka. Przygotowany w oslonce barierowej ale z powodzeniem mozna przygotowac go w szynkowarze lub zamiast oslonki zawinac kilka razy w folie i umiescic w siatce. Ze schabu nie usuwam nigdy mizdry (bialej otoczki, skorki) ani warkocza (rozowe mieso przy schabie) - nie przeszkadza mi to, a wrecz jest przydatne. Dzieki mizdrze ze schabu nie wyplywa a...