Wyświetlono: 21 razy
Źródło: https://rajchelewa.blogspot.com/2026/10/rumpuc-tradycyjna-wielkopolska-zupa.html
Rumpuć – tradycyjna wielkopolska zupa
Źródło: https://rajchelewa.blogspot.com/2026/10/rumpuc-tradycyjna-wielkopolska-zupa.html
Rumpuć to jedna z tych zup, które gotowało się dawniej w dużym garnku, najlepiej od razu na dwa dni. Miało być treściwie, pożywnie i bez wielkiego wymyślania. Trochę mięsa, dużo warzyw- ziemniaki i kapusta biała oraz kiszona – wszystko razem gotowane powoli, aż powstawała gęsta, pachnąca zupa, która porządnie rozgrzewała i syciła całą rodzinę. W Wielkopolsce rumpuć był swojskim jedzeniem, rodzajem aintopfu. Każdy dom miał pewnie swój sposób na jego przygotowanie...
