Pieczenie to moja pasja, ale zaraz po ciastach uwielbiam gniecenie ciast wszelakich, na pierogi, pierożki, bułki, makaron czy właśnie ravioli.Dzisiejsze ravioli powstały z potrzeby wyrabiania ciasta, zdecydowanie bardziej niż z potrzeby przygotowania posiłku. I chyba tak przekornie, bo kiedy się bardzo starasz i chcesz, żeby wyszły, to z pewnością tak się nie stanie, ravioli stały...
Eugenio Gollini był utalentowanym cukiernikiem z... ⇖ 465