Źródło: https://notatnik-dietetyka.blogspot.com/2025/11/placuszki-owsiane-z-bananem.html
Choć zawsze staram się kupować zielone banany, czasem jest tak, że w ciągu kilku dni potrafią porządnie dojrzeć, a zaraz potem już zaczynają czernieć. Wtedy trzeba je jak najszybciej wykorzystać.Im banan dojrzalszy, tym wyższy ma indeks glikemiczny, takich dojrzałych bananów używam więc raczej jako dodatek, aby innymi produktami móc nieco obniżyć ładunek glikemiczny posiłku. Bardzo dojrzałe owoce świetnie sprawdzą się np. jako dodatek na śniadanie do placków z mąki...