Wyświetlono: 708 razy
Źródło: https://notatnik-dietetyka.blogspot.com/2024/11/pieczona-piers-z-gesi.html
Pieczona pierś z gęsi
Źródło: https://notatnik-dietetyka.blogspot.com/2024/11/pieczona-piers-z-gesi.html
Dawniej, w dniu 11 listopada, w dniu św. Marcina tradycją było spożywanie gęsiny, zwanej arystokracją wśród drobiu. O tradycji tej mówią stare przysłowia, takie jak: Na świętego Marcina dobra gęsina czy Na świętego Marcina lepsza gęś niżli zwierzyna .Chów gęsi w Polsce ma rzeczywiście bardzo długą tradycję sięgającą XVIw. Do tej pory jesteśmy największym producentem gęsi w Europie. Mimo to sami spożywamy jej zadziwiająco mało, głównie kierując ją na...
