Wyświetlono: 839 razy
Źródło: https://notatnik-dietetyka.blogspot.com/2021/05/pasta-z-makreli.html
Pasta z makreli
Źródło: https://notatnik-dietetyka.blogspot.com/2021/05/pasta-z-makreli.html
Ryby wędzone cieszą się dużą popularnością. Wędzenie zmienia ich smak, zapach oraz zabarwienie, a na powierzchni tworzy wtórną skórkę, która zapobiega wnikaniu drobnoustrojów do wnętrza ryby, a także zapewnia soczystość.Dym wędzarniczy, który przenika przez całą rybę, ma działanie bakteriobójcze i bakteriostatyczne. Działa także antyoksydacyjnie, dzięki czemu wędzone...
