Źródło: https://notatnik-dietetyka.blogspot.com/2021/06/madrzyki-krakowskie.html
Małdrzyki krakowskie to tradycyjne placki twarogowe z Małopolski. Ich nazwa pochodzi od sera małdrzyka lub mądrzyka, który wyrabiano ze słodkiego mleka z podpuszczką. Pierwszy udokumentowany przepis widnieje w książce Wojciecha Wielądka Kucharz Doskonały z 1786 roku.Obecnie małdrzyki przygotowuje się z twarogu (tłustego lub półtłustego) i podaje na słodko - z cukrem pudrem,...