Źródło: http://krzyskuchnia.blogspot.com/2020/04/kiedy-do-potraw-dodajemy-mielona.html
Papryka mielona traci kolor w wysokiej temperaturze.Paprykę czerwoną mieloną lub chili ( pieprz cayenne ) dodajemy do potraw na końcu, już po obróbce termicznej ( gotowaniu, smażeniu itp. ), ponieważ przyprawy te tracą w wysokich temperaturach swój ładny kolor i stają się gorzkie.Papryczki chili. Pozdrawiam !
Thanksgiving is one of my absolute favorite times... ⇖ 12