Źródło: http://krzyskuchnia.blogspot.com/2026/10/domowe-kiszenie-kapusty-idealne.html
Kapusta przygotowana do kiszenia.Jesień to w polskiej kuchni czas szczególny, a jego nieoficjalnym symbolem bez wątpienia jest beczka lub wielki słój wypełniony szatkowaną kapustą. Domowa kapusta kiszona bije na głowę tę kupowaną w sklepie – jest idealnie chrupiąca, naturalnie kwaśna i pełna witamin.Jeśli wydaje Ci się, że kiszenie kapusty to wyższa szkoła jazdy, mam dla Ciebie dobrą wiadomość: to genialnie proste! Wystarczą dwa podstawowe składniki i odrobina...