Źródło: http://krzyskuchnia.blogspot.com/2020/10/jak-atwiej-zdjac-skorke-z-ugotowanych.html
Ugotowane buraki ćwikłowe zaraz po odcedzeniu przelewamy zimną wodą ( najlepiej zrobić to na cedzaku lub sitku ), wówczas z łatwością zdejmiemy z nich skórkę. Warto pamiętać, aby podczas obierania i krojenia buraków założyć na ręce gumowe rękawiczki, ponieważ buraki mocno barwią ręce na czerwono. Pozdrawiam !