Kluski, kopytka, szagówki, kluski kładzione, kluski śląskie, pierogi, dużo ich mamy i chyba każdy je lubi. To nasze rodzime, Włosi też mają swoje, to gnocchi, gnudi, ravioli, o makaronach nie wspominając. Kluski mogą być zrobione z mąki i sera, najczęściej jest to ricotta, mogą też być w części warzywne, a wtedy mają piękną barwę i inną konsystencję. Gnocchi...
Eugenio Gollini był utalentowanym cukiernikiem z... ⇖ 450