Wyświetlono: 683 razy
Źródło: http://www.kuchnia-beaty.pl/2017/02/ganache-z-biszkoptem.html
Ganache z biszkoptem
Źródło: http://www.kuchnia-beaty.pl/2017/02/ganache-z-biszkoptem.html
Ganache to francuska nazwa na polaczanie aksamitnej mieszanki czekolady i smietany. Jest powszechnie stosowany w kuchni do deserow. Jeszcze lekko cieply i plynny moze byc gladka i blyszczaca polewa do ciast, tortow czy deserow. W temperaturze pokojowej pasta do smarowania, lukier. Zas schlodzony mozna lekko ubic i staje sie puszystym kremem. Smak i jakosc ganache zalezy od uzytej czekolady, powinn...
