Źródło: https://sio-smutki-od-kuchni.blogspot.com/2014/10/domowa-wedlina-szynka-z-karkowki-i_25.html
Moje drugie doświadczenie z szynkowarem z firmy Jelitawieprzowe.pljest równie udane jak pierwsze, o ile nie bardziej :) Podniosłam sobie poprzeczkę łącząc dwa rodzaje mięsa, wieprzowe z drobiowym. Nie byłam pewna, czy bez dodania żelatyny szyneczka będzie zwarta i czy mięso się nie będzie rozwarstwiało - jest super!Oj, będę szaleć z domowymi wędlinami, będę...