Źródło: http://grahamka.blogspot.com/2012/11/chleb-zytnio-gryczany-na-zakwasie.html
Maka gryczana dlugo czekala w kolejce na swoje pierwsze uzycie, w koncu nadszedl dzien wypieku pierwszego chleba gryczanego.Zaczyn 550g:100 g zakwasu zytniego200 g maki zytniej chlebowej250 g wodyDo miski nalej wode, dodaj zakwas, make i dokladnie wymieszaj. Przykryj folia spozywcza i odstaw na okolo 12 godzin w cieplem miejsce.Ciasto chlebowe 1865 g550 g zaczynu200 g maki zytniej chlebowej2...
Dzisiaj Wigilia, a wiec cos slodkiego specjalnie... ⇖ 488
Mial byc graham! Ale po otwarciu torebki z maka,... ⇖ 626