Dzi艣 zapraszam na pajd臋 mojego klasycznego chleba na zakwasie 馃榾馃構馃構 Taki chleb piek臋 najcz臋艣ciej na tygodniu, gdy brak mi czasu na wyrabianie i wielokrotne sk艂adanie ciasta. Du偶a hydracja ciasta pozwala na jego r贸wne wyrastanie i uzyskanie 艣redniej wielko艣ci dziur w upieczonym chlebie. Ciasto wyrabiam najcz臋艣ciej rano przed wyj艣ciem do pracy i po 10-12 godzinach, gdy wracam do...