Tak przygotowane buraki zachowuja swoj smak oraz mnostwo witamin - w odroznieniu o tych gotowanych w wodzie.Najwiecej wartosci odzywczych ma sok z swiezego buraka, lecz pieczony jest na drugim miejscu.Dopiero dalej plasuja sie zupy z burakow, a na koncu burak gotowany.Pamietajmy o obieraniu tych warzyw - bezposrednio przed spozyciem.I najsmaczniejsze sa takie, ktore posiadaja cienka skorke, ...