Burak to warzywo doskonale, a jednak chyba nie do końca wykorzystane.Na warsztatach u Krzysztofa Rabka marynowaliśmy surowego łososia pod kołderką z surowych, startych buraków, soli i posiekanego kopru, zakropionych alkoholem. Robiliśmy również sałatkę z surowych buraków w sosie octowym.Poważnie zainteresowałam się burakiem.Nie wymyśliłam sama, ale znalazłam, w mojej ulubionej...
Eugenio Gollini był utalentowanym cukiernikiem z... ⇖ 463