Zaczyn:30 g zakwasu pszennego lub zytniego160 g maki pszennej o duzej zawartosci bialka110 g letniej wodyZakwas rozpusc w wodzie, zagniec z maka na miekkie ciasto. Lekko przykryj, odstaw w temperaturze pokojowej do przefermentowania na 12-14 godzin. Zaczyn powinien przyrosnac dwukrotnie, a potem...
Przepis na fit tagliatelle w sosie pieczarkowym z... ⇖ 32