Botwinka czyli pyszna zupa z mlodych buraczkow cwiklowych to jedna z naszych ulubionych letnich zup, oprocz szczawiowej. Botwina dostepna jest juz od maja ale oczywiscie spod oslon a dopiero w czerwcu/lipcu przypada zbior tej najpyszniejszej botwiny prosto z gruntu, ktora nie tylko swietnie smakuje ale tez nadaje zupie piekny kolor. Do zupy mozna wykorzystac zarowno male buraczki a takze lodyzki o...