Cytuje za Wikipedia: Zastosowanie szczawiu:Rosliny uprawne: uprawiane gatunki to szczaw tarczolistny (znany jako szpinak rzymski), szczaw ogrodowy (bedacy forma uprawiana szczawu zwyczajnego), szczaw zolty (znany byl jako szpinak angielski).Rosliny lecznicze: rosliny zawieraja flawonoidy (rutyna, hiperozyd, kwercytryna), glikozydy antrachinowe (emodyna, nepotyna i chryzofanol) oraz garbniki. Szcza...