Źródło: https://krokusowydom.blogspot.com/2019/05/zakwas-z-burakow-sok-z-kiszonych-burakow.html
Zakwas z burakow domowej roboty. Pyszny, aromatyczny i super zdrowy. Posiada mnostwo cennych wlasciwosci. Skladniki: 1 kg burakow 1/2 glowki czosnku przekrojonej w poprzek 6 lisci laurowych 8 ziaren ziela angielskiego 25 ziaren czarnego pieprzu 2 lyzeczki soli okolo 1,5 l wody Przygotowanie: Umyte i obrane buraki kroimy cieniutko za pomoca noza w plastry (lub na tarce do kapusty).