Zblizaja sie Świeta Wielkiej Nocy. Jedna z najczesciej gotowanych zup w te swieta jest bialy zur z biala kielbasa i jajkami. Obecnie staje sie nieomal niemozliwe kupic dobry zakwas na zur, prawdziwy bez calej listy uzytych konserwantow i wzmacniaczy smaku. Dlatego najlepiej jest wykonac taki zakwas samemu. Nie jest to ani skomplikowane ani trudne. Ponizej podaje przepis na zakwas oparty na platka...