100 g maki zytniej50 g maki zytniej razowej4 zabki czosnku6 ziarenek ziela angielskiego2 listki laurowe600 ml letniej wody Wszystkie skladniki umiescic w naczyniu kamionkowym lub szklanym, czosnek przekroic, .Naczynie przykryc sciereczka i odstawic w temperaturze pokojowej na 3-4 dni. Kiedy zakwas zacznie pachniec i pienic sie, mozna sprobowac kwasnosc..Przelac do butelek ...