Nie wyobrazam sobie swiat bez sledzi pod smietankowa pierzynka, a matiasy to dla mnie prawdziwy rarytas, tym bardziej, ze wcale nie jest tak latwo je kupic.W wiekszosci sklepow spotykamy zazwyczaj filety a la matias albo sledzie a la matias , ale z prawdziwym delikatnym w smaku matiasem nie ma to nic wspolnego.Matias to mlody sledz, jeszcze przed pierwszym tarlem, odlawiany w maju i czerwcu.Ku...