ok. 50- 60 dkg wieprzowiny (udowej lub karkowki)sloiczek jarzebiny w syropie1 marchewkakawalek selera1 cebula1 szkl bulionusol, pieprz,przyprawy do miesamieso pokroic w plastry i rozbic (tylko troche nie tak jak na schabowe)odsmazyc na rumiano na ostrym ogniu , odlozyc..w glebokiej patelni przygotowac pokrojona cebulke, marchewke i seler w slupkipodsmazyc na 2-3 lyzkach olejupodlac bulionem,...