Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
Bakłażan w kuchni bliskowschodniej jest niezbędny. W naszych sklepach również jest warzywem powszechnie dostępnym, wydawałoby się więc, że w polskim menu pojawia się często. A jednak, kiedy prowadzę warsztaty kulinarne i jednym z produktów jest bakłażan, słyszę mnóstwo pytań i wątpliwości, co do jego przygotowania, w stylu: W końcu się dowiem, co tak naprawdę zrobić z...
Eugenio Gollini był utalentowanym cukiernikiem z... ⇖ 450