Źródło: https://swietnakuchnia.blogspot.com/2013/11/watroba-wieprzowa-do-chleba-i-na-chleb.html
1kg wątroby wieprzowej30 dag schabu 8-10 cebul500g smalcusólWątrobę pokroić na drobne kawałki (ok 2cm x 2cm), schab jeszcze drobniej (na szpyrki). Cebulę pokroić w talarki. W brytfannie rozpuścić smalec, wrzucić pokrojoną cebulę i smażyć w tłuszczu aż się zeszkli i lekko zrumieni (będzie delikatnie złota), dodać schab. Gdy schab i cebula będą gotowe- wrzucić...