Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
Sezon buraczany zaczyna się. Na grządce nie każdy buraczek jest odpowiednio wielki, ale i małe można świetnie spożytkować. Proponuję poniższy przepis. 1 kg małych buraczkówzalewa:3szklanki wody1/2 szklanki octu 10 %10 ziaren pieprzu5 ziaren ziela angielskiego3 liście laurowe1 łyżka cukru1 łyżka soliBuraczki gotujemy, studzimy i obieramy ze skórki. Wodę z przyprawami gotujemy...